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自驾游边吃边玩 春节到省内美食名城打卡

更新时间:2021-01-08 14:40 点击:

【推荐地:佛山】

    地方美食特色

佛山是历史文化名城,更是珠三角有名的美食之乡,有“食在广州,厨出凤城”一说。佛山觅食首选以生、脆、鲜、淡为特色的顺德菜,拆鱼羹、毋米粥、桑拿鱼、烧鹅、猪杂、大良野鸡卷等都是必点。此外,顺德街头老店的奶制品也让吃货们无从抗拒。

除了顺德,三水、九江等地也盛产美食,佛山扎蹄、石湾鱼脯、三水狗仔鸭、南海鱼生等声名远播。此外,佛山还有大良磞砂、小凤饼、大福饼、九江煎堆、盲公饼等小吃特产。

觅食贴士

顺德有很多私房菜馆,如阿多私房菜、大头华烧鹅、奇哥私房菜等,小吃店多为传统老店,不少店铺去晚了就没得吃,如金榜牛奶店只卖姜撞奶、双皮奶和水牛奶三样,每天只营业到下午4点,常常中午过后便售罄。

如果时间充裕,还可到九江、三水、禅城、石湾等地区寻味。尤其是以九江双蒸酒饮誉的九江镇,可以前往双蒸博物馆,不但能喝到传统的米酒,还可品尝“九江双蒸全宴”。

对家庭客来说,祖庙附近的岭南天地也是一站式的玩乐觅食地,这里拥有众多百年文物古建,每栋风貌各异的古建都有一家令人惊喜的美食店藏于其中,从传统粤菜到地中海菜、从盲公饼到鸡蛋仔……连吃几天都不会重样。

周边游玩建议

春节的佛山很有过年气氛,最岭南之佛山过大年——佛山(禅城)岭南年俗欢乐节已经启动,可逛花街、赏年花、拜祖庙、赏龙狮、泡温泉、品盆菜、行通济,或参加桃花节、观音诞、陈村迎春花市以及岭南狮王邀请赛等特色活动。

1月27日到3月8日,还可以到岭南天地欣赏青年艺术家、独立手作人陈粉丸带来的《幸福“纸”南》新春纸艺展览,带孩子参加“幸福纸艺术课堂”,体验传统剪纸。这里在大年初一还会有舞龙舞狮表演,年初五则有新年财神派利是等贺年活动。

想要放松度假,也可到高明区美的鹭湖森林度假区小住。

自驾车线路:广州市区—环城高速—花地大道南—南港路—佛平三路—佛平二路—兆祥路—天地路。

【推荐地:肇庆封开】

    地方美食特色

被誉为“广东乡村大公园”的封开依山傍水、风景如画,得天独厚的环境带来纯天然的乡村食材,当地的村民不喜复杂制作,也不用太多辅料、调料,单是清蒸、炆煮,就能让人品尝到“舌尖上的封开”独有的原汁原味。

觅食贴士

封开以农家菜见长,类似龙山景区内的龙山餐厅这样的小型农家饭店比比皆是,没有花哨的摆盘,却是最地道的乡野味道,且分量十足。

和广东很多地方一样,封开逢年过节的习俗是“无鸡不成宴”。“‘鸾凤和鸣’白切杏花鸡”是封开一绝,选用当地散养的杏花鸡,皮薄、肉嫩、骨香,白切的做法令鸡肉皮呈金黄色,油光闪亮,吃起来清、鲜、甜、爽,此鸡被誉为“广东三大名鸡”之一。

莲都山羊也是食客的挚爱,山羊是封开本地的优良品种,天生天养,烹制好的羊肉肉质扎实、甘香细腻。此外,封开当地的鱼来自清澈的贺江,鱼肉雪白如凝脂,入口鲜美清甜……满当当一桌团圆农村年菜,别有一番朴实之趣。

 周边游玩建议

农历新年,封开传统民间艺术“麒麟白马舞”惊艳亮相,热闹贺新春

封开龙山景区每年春节都会举办丰富的庆祝活动,今年的“旺年好运耀龙山”暨封开景区2018新春活动,准备了当地特色民俗麒麟白马舞和醒狮,惹人喜爱的“萌狗”雕塑展将送上“旺旺”的新年祝福,此外还有财神福神送福、逛新春市集淘年味等活动,一派淳朴、欢乐的岭南乡村年景象。

号称“粤西最美生态酒店”的封开奇境酒店环境清幽,很适合家庭度假。春节期间,酒店将为住客送上精美的祈福许愿牌,可以讨个好彩头。


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