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藏在厨房里的“三宝”,医生:常吃病痛少,驱寒暖胃、帮助消化

更新时间:2021-02-22 12:43 点击:

葱姜蒜又被称为“去腥三剑客”,在烹煮肉类食物加上可以起到很好的去腥作用,这三种调料是中国人做菜时的常客,可以说在大部分中国菜的烹饪中都离不开葱姜蒜,但其实这三种食材的作用远不止能调味,用好可以带给你想象不到的好处,藏在厨房里的“三宝”,医生:常吃病痛少,驱寒暖胃、助消化。

 

1.葱

葱是厨房中常见的一种调料,很多地方也会直接将葱作为蔬菜吃,常吃可带来这3种好处。首先,葱中含有大蒜素,具有很好的抵抗病菌的作用,而且葱还能够刺激身体汗腺,帮助身体散热,对于风寒所引起的感冒发热有很好的防治作用;其次,大葱中丰富的维生素C可以舒张血管,促进血液循环,减少坏胆固醇的堆积,对于预防一些心脑血管疾病的发生有很好的作用;最后,大葱中的各种维生素还能维持人体激素的正常分泌,大葱中的烯丙基硫醚还能刺激胃液的分泌,促进食欲增长,对于维持人体正常代谢有很好的功效。

 

2.姜

姜的功效其实很久以前就已经有很多的发现,例如自古以来就有用生姜红糖水祛寒治感冒的做法,还有用生姜洗发水防止脱发,姜汁祛除疤痕等,可见姜的作用也很强大。随着科学技术水平的提高,人们对于姜的发现也逐渐深入了起来,经过实验发现姜中的维生素与辣姜素是很好的抗氧化剂,可以很好地清除体内多余的自由基,对于减少皱纹、延缓衰老有很好的作用。另外,在中医理论中,生姜还是一种治疗呕吐、化痰止咳、恶寒头痛的良药,所以平时如果受到了风寒,或是头痛发热,喝上一杯生姜水可以起到很好的缓解作用。

 

 

3.大蒜

大蒜常被人们称作“天然的抗生素”,这是因为大蒜中具有多种抑菌消毒的成分,特别是对于肠胃中易感染的幽门螺杆菌有很好的抑制作用,而且大蒜中含有的锗和硒是公认的预防肿瘤的有效成分,因此大蒜也被美国抗癌组织评为全世界最有潜力的抗癌植物。此外,大蒜还具有促进胰岛素的分泌,增加纤维蛋白溶解活性,降低血液粘稠度,增加血管通透性等多种功效,对于预防糖尿病以及血栓、粥动脉硬化等血管疾病有很明显的效果。


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