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立冬后要大补吗 立冬进补法则看这里

更新时间:2020-12-26 11:07 点击:

1月8日是冬季的第一个节气:立冬,顾名思义,立冬就意味着冬季的来临。随着天气和气候的转变,我们的养生策略自然也应该有所调整。有人说冬季是滋补的黄金时节,因此进入立冬后就应该开始大补,这种说法正确吗?我们如何正确在立冬养生?下面就让中医专家给我们介绍一下。

  专家:立冬属秋冬交界 呼吸道疾病患者易受累

  所谓立冬就意味着冬季的到来,但实际上气候并没有十分严格的分界线,不会出现到了立冬那天就一天入冬的现象。广东省第二中医院主任医师黄汉超在此前采访中表示,立冬时节天气属于秋冬交界,兼有秋天和冬天的气候特点,“比如说这段时间空气还是比较干燥,早晚温差可能会有点大,也就是出现一点秋老虎的天气。”

  因此据黄汉超主任医师介绍,在这个时节,最容易受累的首先是患有呼吸道疾病的人群,病患容易在这个时节复发。另外还有儿童和老年人,对老年人而言,心脑血管疾病会有个发作的小高峰,需要注意提防。

  冬季就要大补?立冬进补应以清补为主

  不少人都认为,到了冬天就该好好进补才能抵御寒冷避免得病。对此,黄汉超主任医师认为虽然的确有一定道理,但要注意进补的方式,并不是说到了立冬意味着冬天来了要立即大补,需要按时间和气候进行区分。在立冬时节,选择清补才是正确的养生法则。

  “立冬时节仍可能存在一些秋燥,因此这时候的养生原则应为清补,也就是说有点清虚火又有点补阴津。进补的时候选择一些滋润的食材,而不是一味选温燥的食物,大补我们应该留到小雪节气再进行。”

  在立冬时节,黄汉超主任医师推荐我们可以喝一些甜汤以达到清补的目的,比如说用栗子、百合、红豆、冰糖煮糖水,甘润又不会燥热。此外也可以选用淮山、猴头菇、枸杞、栗子、核桃等搭配猪骨等肉类煮汤饮用,日常还可以泡西洋森蜂蜜茶,特别适合脑力劳动者饮用。

  当然,立冬时节也有一定的饮食禁忌。黄汉超主任医师提醒,由于立冬时节仍可能有“秋老虎”的余波,除了温燥的食物以外,煎炸、辛辣以及大补的食物应该可免则免。

  立冬后吃什么进补

  1、大白菜

  大白菜性温味甘,入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛,腹部怕凉,小腹疼痛,排便不畅有改善作用。

  2、黑豆

  黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。

  3、山羊肉

  山羊肉性热、入脾肾经,有温肾助阳、强腰健骨的作用。

  4、鲈鱼

  鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。

  5、大葱

  大葱味辛,性温,具有发汗解表,温中祛寒的作用。主要用于外感风寒,发热寒战,头痛鼻塞,咳嗽,咳白痰,胸闷气短等呼吸道症状

  6、鲫鱼

  鲫鱼性温,味甘,能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。

  7、香菇

  香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的


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